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易拉盖是食品罐头加工行业中金属罐头所用的盖子。易拉盖的工序：铁皮→基础盖成型→拉环组合成型→后处理工序→成像视觉检测→集盖包装。易拉盖有圆形和非圆形两大类，异形易拉盖是指非圆形易拉盖，如椭圆形、方形、马蹄形等。易拉盖是用于罐头封盖和开启之用，其定义是预刻有一定深度的刻痕线并铆有拉环开启时能沿着刻痕线安全撕开的盖。是一种较好的防伪瓶盖。易拉盖难度较大，且很多企业在使用以前已充分考虑了防伪的需要，因而制作时就采用了互换性较差的设计，盖子的通用型不好，因此具有一定的防伪作用。易拉盖的另一个防伪作用是在使用时需要特殊的设备，因而使用易拉盖的酒类产品被仿冒的情况就比较少。
易拉盖是一种通过铝箔与马口铁或涂覆涂层的金属基材黏合的新型复合技术，具有高密封性和一定耐压性特点。它的加工工艺包括：以马口铁或者铝为基础材料，经过冲内孔、拉伸、卷圆后的整形处理，以达到开启后安全不伤手的目的；覆盖上金属复合材料膜或耐超高温杀菌的复合塑料膜，再经过拉手制作和压花处理，以使外形美观且开启便捷。
不同合金铝产品的易拉盖开启力不同。易拉盖材料一般选用开罐器。性能优异的5052、5182等铝合金，5182型含4%-5%镁，锰为0.35%，适合生产耐高压强度高的硬质材料，如啤酒或碳酸饮料(630kpa)。5052软材料通常用在果汁、茶叶等耐内压较低的罐头上(310kpa)。实验表明，5182材比5052材生产的罐盖上的开口力大1-2N。不同易拉盖厂家生产的铝，易拉盖的开口力不同。为了确保当前的易开盖质量。
1.有优良的机械强度。这一特性使得用易拉盖金属罐包装的商品便于运输和贮存，使该种商品的销售范围大为增加。2.装潢美观性好。易拉盖金属罐一般都有美丽的金属光泽，再配以色彩艳丽的图文印刷，增添了商品的美观性，包装档次高。3.有良好的加工适应性。现代易拉盖金属罐的生产都有着非常高的生产率。4.方便性好。易拉盖金属罐不易破损，携带方便。现在很多饮料和食品罐与易开盖组合，更增加了使用的方便性。
