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易拉盖的特点：1、具有卫生性、不会生锈，开启方便，不需辅助工具，开启后，瓶盖有破坏性，可有效防止盗开。2、有良好的缓冲、抗震、隔热、防潮、抗化学腐蚀等优点，且无毒、不吸水、不起尘脱皮脱屑，增高，密封性能非常好。3、根据不同需求做不锈钢丸耐高温，耐水煮，耐醇等，图案设计可以采用彩色印刷、凸字、铣字。4、内垫采用专用滴胶材料和先进的生产工艺，使其封瓶后具有优良的密闭性，盖表面具有更大的平面，使印刷各种文字标志图案、瓶盖更美观，也使罐头产品更具价值感。
易开盖罐头食品在空罐的生产过程中，由于工序较多，容器内外壁上往往粘附着许多灰尘、微生物以及残留的焊接药水、锡珠、油脂及其他污染物；在空罐的贮藏、运输过程中也必然会有微生物、灰尘的污染。为此，罐头在装罐前必须对空罐进行彻底清洗、消毒，方能保证食品的质量、卫生，提高杀菌的效率。马口铁易拉盖罐的洗涤与消毒分为人工和机械清洗。人工清洗指热水刷洗，在沸水中消毒30－60秒钟，之后倒立沥干水分。人工清洗的是缺点：劳动强度大、效率低。机械清洗是热水冲洗，在沸水或蒸汽消毒30－60秒钟，其优点是自动、洗涤数量高、效率高。
易拉盖是食品罐头加工行业中金属罐头所用的盖子。易拉盖的工序：铁皮→基础盖成型→拉环组合成型→后处理工序→成像视觉检测→集盖包装。易拉盖有圆形和非圆形两大类，异形易拉盖是指非圆形易拉盖，如椭圆形、方形、马蹄形等。易拉盖是用于罐头封盖和开启之用，其定义是预刻有一定深度的刻痕线并铆有拉环开启时能沿着刻痕线安全撕开的盖。是一种较好的防伪瓶盖。易拉盖难度较大，且很多企业在使用以前已充分考虑了防伪的需要，因而制作时就采用了互换性较差的设计，盖子的通用型不好，因此具有一定的防伪作用。易拉盖的另一个防伪作用是在使用时需要特殊的设备，因而使用易拉盖的酒类产品被仿冒的情况就比较少。
易拉罐缩颈皱褶是指在易拉罐空罐缩颈后，在缩颈处存在不同程度的皱褶现象（通常较为轻微）。易拉罐缩颈皱褶仅影响产品外观，无涉二重卷封密封安全。虽然缩颈皱褶问题很难完全消除，不过程度一般都不会太严重，往往数量也非常少。有史以来从未有过消费者为此投诉退货的先例，故客户可直接使用。当然，倘若大批量出现这种问题则属异常，需要进行分析和解决。
