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易拉盖是食品罐头加工行业中金属罐头所用的盖子。易拉盖的工序：铁皮→基础盖成型→拉环组合成型→后处理工序→成像视觉检测→集盖包装。易拉盖有圆形和非圆形两大类，异形易拉盖是指非圆形易拉盖，如椭圆形、方形、马蹄形等。易拉盖是用于罐头封盖和开启之用，其定义是预刻有一定深度的刻痕线并铆有拉环开启时能沿着刻痕线安全撕开的盖。是一种较好的防伪瓶盖。易拉盖难度较大，且很多企业在使用以前已充分考虑了防伪的需要，因而制作时就采用了互换性较差的设计，盖子的通用型不好，因此具有一定的防伪作用。易拉盖的另一个防伪作用是在使用时需要特殊的设备，因而使用易拉盖的酒类产品被仿冒的情况就比较少。
小口式易开盖的特点分析：全撕裂易开盖的应用时间长，在现行的饮料罐装中应用最广。其样式如图1所示。全撕裂易开盖制造工艺成熟，结构美观，堆码性能好，恋恋不舍储运和展示。然而 ，全撕裂易开盖的拉环在开启后会被人随手扔掉，造成环境污染，并有可能伤到他人，这是全撕裂易开盖的弱点 。针对全撕裂易开盖的这一弱点，人们设计了非全撕裂易开盖即保留式易开盖。
易开罐盖膨胀圈的作用主要是增加罐盖的强度，使易开罐盖有足够的弹性，保护罐头的密封结构。实际生产中，膨胀圈的规格与罐头内容物品种、组织状态及罐内顶隙及真空度等因素有密切关系。一般来说，真空度较低的易开盖罐头膨胀圈的强度应大些。易开罐盖膨胀圈纹的形式根据罐型大小，即容器内径大小而有所不同。目前大多采用一个凸筋另加斜坡的形式。随着易罐型增大，按规格要求相应增加斜坡。
易拉罐缩颈皱褶是指在易拉罐空罐缩颈后，在缩颈处存在不同程度的皱褶现象（通常较为轻微）。易拉罐缩颈皱褶仅影响产品外观，无涉二重卷封密封安全。虽然缩颈皱褶问题很难完全消除，不过程度一般都不会太严重，往往数量也非常少。有史以来从未有过消费者为此投诉退货的先例，故客户可直接使用。当然，倘若大批量出现这种问题则属异常，需要进行分析和解决。
